Ik had al heel lang een wens: een Magimix keukenmachine. Maar altijd als ik over een Magimix begon, had Testman allerlei argumenten waarom je zo’n ‘ding’ niet zou moeten kopen. ‘Neemt teveel ruimte in, hij is moeilijk schoon te maken en je koopt er eentje en hij verdwijnt in de keukenla.’ (In de keukenla past ie echt niet, daar is ie veel te groot voor.)
Maar sinds vorige week heb ik toch eindelijk een Magimix keukenmachine.
Ik heb de Magimix 4200 en hierbij krijg je een groot aantal hulpstukken: 3 verschillende mengkommen, een citruspers, deegmes, eiwitklopper en verschillende raspen.
Ik ben afgelopen zaterdag begonnen met het maken van pizzadeeg, normaal gesproken een klusje dat Testman altijd doet. Ik heb pizzabloem in de mengkom gedaan, bovenin water en olijfolie toegevoegd en de Magimix aangezet. In een wip had ik een geweldige (luchtige) deegbal en deze liet zich heel makkelijk uitrollen tot een pizza. (En zelfs Testman moest toegeven dat hij dit deeg nooit met de hand zo luchtig gekregen had.)
Gisteren ben ik aan de slag gegaan met de citruspers 
en ook dat was een openbaring: volledig uitgeperste sinaasappels en het sap had zelfs een schuimlaagje en ook precies genoeg vruchtvlees.
Dus tot op heden niks dan lof voor mijn Magimix!
Zijn er dan helemaal geen nadelen? Jawel, hij neemt inderdaad een hoop ruimte in op het aanrecht en je kunt het beste alle losse onderdelen (mengkommen, messen en raspen) met de hand afwassen ipv. in de vaatwasser.
Maar dat weegt niet op tegen alle voordelen die de Magimix heeft, ik heb (bijna) spijt dat ik ‘m toch niet veel eerder aangeschaft heb.
