De afgelopen weken heb ik regelmatig aandacht gegeven aan de ‘plant based’ producten van Beyond Meat. Maar zelf had ik ze nog kunnen proeven.
Testman en ik zijn zelf steeds vaker vleesloos gaan eten en onze favoriete burger is de Veggie burger van Burger King. Deze burger is speciaal ontwikkeld door de Vegetarische Slager voor Burger King. En deze is echt veel lekkerder dan de vegetarische versie van de Vegetarische Slager die in de supermarkten ligt. En wij hebben kennis gemaakt met deze burger in Spanje! Want daar was ie eerder verkrijgbaar dan in Nederland.
Maar goed nu terug naar de producten van Beyond Meat. Gisterenavond zijn we begonnen met de Beyond Burger. Want we waren reuze nieuwsgierig naar deze burger.
Ik heb alles ingevroren ontvangen, dus moesten de burger ontdooien, maar normaal gesproken liggen ze in de koeling. Nadat de burgers ontdooit waren heb ik ze op een licht geoliede grillplaat gelegd, net als verse hamburgerbroodjes van de bakker.
Wat als eerste opviel was dat de structuur vrij los was, meestal zijn veggie burger compacter van structuur. Ik heb ze aan beide kanten ong. 4 minuten gegrild en ze kregen ook een lekker gegrild kostje maar zagen er toch lekker mals en sappig uit.
Ik doe altijd ketchup, mosterd én mayo op mijn broodje en verder tomaat, komkommer of paprika en natuurlijk de burger zelf.
En hij is lekker!!! Testman en ik zijn gelijk fan geworden want dit is een burger zoals een burger moet zijn; mals met een goede smaak en een heerlijke bite en de smaak is als die van een ‘vleesburger’. Als ik in de supermarkt nu een plant based burger ga kopen zal het absoluut de Beyond Burger zijn.
Nu zijn de verwachtingen v.w.b. de andere producten hoog gespannen, dus binnenkort meer.
